Гастроемкости, решетки и противни в Новосибирске
909
Сортировать:
По популярности
Гастроемкость Emile Henry 103462 GN 1/2
Есть в наличии
Артикул: 243496
- Модель
- 103462 GN 1/2
- Страна-производитель
-
Франция
- Вес (без упаковки), кг
- 3.1
- Вес (с упаковкой), кг
- 3.5
- Габариты (ШхГхВ)
- 325x265x100
Противень Apach 600х400 с тефлоновым покрытием
Есть в наличии
Артикул: 517879
- Модель
- 600х400 с тефлоновым покрытием
- Страна-производитель
-
Италия
- Вес (без упаковки), кг
- 0.4
- Вес (с упаковкой), кг
- 0.5
- Габариты (ШхГхВ)
- 600x400x20
Противень Smeg T11TH20 GN1/1
Есть в наличии
Артикул: 235771
- Модель
- T11TH20 GN1/1
- Страна-производитель
-
Италия
- Вес (без упаковки), кг
- 1.2
- Вес (с упаковкой), кг
- 1.6
- Габариты (ШхГхВ)
- 530x325x20
Противень Apach 600х400 перфорированный, с тефлоновым покрытием
Есть в наличии
Артикул: 305308
- Модель
- 600х400 перфорированный, с тефлоновым покрытием
- Страна-производитель
-
Италия
- Вес (без упаковки), кг
- 0.4
- Вес (с упаковкой), кг
- 0.5
- Габариты (ШхГхВ)
- 600x400x20
Гастроемкость Convotherm GN1/1-60 антипригарная, с каплесборником
Есть в наличии
Артикул: 915446
- Модель
- 3055630 GN 1/1
- Страна-производитель
-
Германия
- Вес (без упаковки), кг
- 0.9
- Вес (с упаковкой), кг
- 1.1
- Габариты (ШхГхВ)
- 530x325x60
Решетка Convotherm 3012004 GN 2/3
Есть в наличии
Артикул: 182013
- Модель
- 3012004 GN 2/3
- Страна-производитель
-
Германия
- Вес (без упаковки), кг
- 0.4
- Вес (с упаковкой), кг
- 0.5
- Габариты (ШхГхВ)
- 354x325x20
Противень Smeg T11TH40 GN1/1
Есть в наличии
Артикул: 858675
- Модель
- T11TH40 GN1/1
- Страна-производитель
-
Италия
- Вес (без упаковки), кг
- 1.5
- Вес (с упаковкой), кг
- 2
- Габариты (ШхГхВ)
- 530x325x40
Гастроемкость APS 82272 GN 1/1
Есть в наличии
Артикул: 901640
- Модель
- 82272 GN 1/1
- Страна-производитель
-
Германия
- Вес (без упаковки), кг
- 3.95
- Вес (с упаковкой), кг
- 4
- Габариты (ШхГхВ)
- 530x325x65
Гастроемкость APS 82271 GN 1/1
Есть в наличии
Артикул: 829411
- Модель
- 82271 GN 1/1
- Страна-производитель
-
Германия
- Вес (без упаковки), кг
- 3.95
- Вес (с упаковкой), кг
- 4
- Габариты (ШхГхВ)
- 530x325x65
Гастроемкость APS 82270 GN 1/1
Есть в наличии
Артикул: 803900
- Модель
- 82270 GN 1/1
- Страна-производитель
-
Германия
- Вес (без упаковки), кг
- 3.95
- Вес (с упаковкой), кг
- 4
- Габариты (ШхГхВ)
- 530x325x65
Набор решеток для багета Smeg 3810
Есть в наличии
Артикул: 160815
- Модель
- 3810
- Страна-производитель
-
Италия
- Вес (без упаковки), кг
- 5.5
- Вес (с упаковкой), кг
- 5.8
Лоток Pratica для печей COPA
Есть в наличии
Артикул: 640777
- Модель
- для печей COPA
- Страна-производитель
-
Бразилия
- Вес (без упаковки), кг
- 1
- Вес (с упаковкой), кг
- 1.5
- Габариты (ШхГхВ)
- 210x250x30
Корзина Convotherm 3055637 GN 2/3 40мм
Есть в наличии
Артикул: 575102
- Модель
- 3055637 GN 1/1
- Страна-производитель
-
Германия
- Вес (без упаковки), кг
- 1
- Вес (с упаковкой), кг
- 1.1
- Габариты (ШхГхВ)
- 354x325x40
Набор листов для выпечки Smeg 3774 (600х400мм, гладкий, 6 шт)
Есть в наличии
Артикул: 224413
- Модель
- 3774
- Страна-производитель
-
Италия
- Вес (без упаковки), кг
- 4.7
- Вес (с упаковкой), кг
- 5
Гастроемкость Emile Henry 713201 GN 1/1
Есть в наличии
Артикул: 947714
- Модель
- 713201 GN 1/1
- Страна-производитель
-
Франция
- Вес (без упаковки), кг
- 3.13
- Вес (с упаковкой), кг
- 3.53
- Габариты (ШхГхВ)
- 530x325x65
Гастроемкости - это специализированная посуда, применяемая в общественном питании сегмента HoReCa для хранения заготовок, полуфабрикатов или готовых блюд. Так же гастроёмкости широко используются на профессиональной кухне для тепловой обработки и приготовления различных блюд в пароконвектомтатах. Существует несколько основных типов размеров гастроемкостей:
На кухне чаще всего используют гастроёмкости из нержавеющей стали или поликарбоната. Вот в чем их основное отличие:
- Гастроемкости из нержавеющей стали, которые могут быть сплошными или перфорированными, используются для приготовления и хранения продуктов в холодильных и морозильных шкафах, камерах, а также в тепловых мармитах на линиях раздачи. Нержавеющая сталь - инертный сплав, который не реагирует с пищевыми продуктами и не выделяет вредных веществ. Она гладкая и непористая, что облегчает очистку и дезинфекцию инвентаря.
- Гастроемкости из поликарбоната, отличительной особенностью которых является прозрачность. Это удобно, поскольку содержимое емкости всегда видно. Кроме того, поликарбонат прочный и устойчив к механическим воздействиям, не подвержен появлению царапин. Он не оказывает влияния на вкус пищевых продуктов, не впитывает запахи и легко моется.
На кухне чаще всего используют гастроёмкости из нержавеющей стали или поликарбоната. Вот в чем их основное отличие:
- Гастроемкости из нержавеющей стали, которые могут быть сплошными или перфорированными, используются для приготовления и хранения продуктов в холодильных и морозильных шкафах, камерах, а также в тепловых мармитах на линиях раздачи. Нержавеющая сталь - инертный сплав, который не реагирует с пищевыми продуктами и не выделяет вредных веществ. Она гладкая и непористая, что облегчает очистку и дезинфекцию инвентаря.
- Гастроемкости из поликарбоната, отличительной особенностью которых является прозрачность. Это удобно, поскольку содержимое емкости всегда видно. Кроме того, поликарбонат прочный и устойчив к механическим воздействиям, не подвержен появлению царапин. Он не оказывает влияния на вкус пищевых продуктов, не впитывает запахи и легко моется.