Шкафы шоковой заморозки в Новосибирске
260
Шкаф шоковой заморозки Lainox NEO051TA
- Модель
- NEO051TA
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 2
- Вес (без упаковки), кг
- 110
- Вес (с упаковкой), кг
- 150
- Габариты (ШхГхВ)
- 820x790x900
Шкаф шоковой заморозки Lainox STANDART ZOOM ZO121SA
- Модель
- STANDART ZOOM ZO121SA
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 2.3
- Вес (без упаковки), кг
- 190
- Вес (с упаковкой), кг
- 230
- Габариты (ШхГхВ)
- 870x790x1810
Шкаф шоковой заморозки Gemm BCT/15
- Модель
- BCT/15
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 5.32
- Вес (без упаковки), кг
- 187
- Вес (с упаковкой), кг
- 205.7
- Габариты (ШхГхВ)
- 800x780x2000
Шкаф шоковой заморозки Angelo Po XS101S
- Модель
- XS101S
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 4
- Вес (без упаковки), кг
- 200
- Вес (с упаковкой), кг
- 225
- Габариты (ШхГхВ)
- 800x830x1850
Шкаф шоковой заморозки Angelo Po XS101L
- Модель
- XS101L
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 4
- Вес (без упаковки), кг
- 200
- Вес (с упаковкой), кг
- 225
- Габариты (ШхГхВ)
- 800x830x1850
Камера интенсивного охлаждения IRBIS BC 1/1-T1-R (без агрегата)
- Модель
- BC 1/1-T1-R (без агрегата)
- Страна-производитель
-
Россия
- Мощность, кВт
- 5.9
- Вес (без упаковки), кг
- 285
- Вес (с упаковкой), кг
- 313.5
- Габариты (ШхГхВ)
- 870x1120x2170
Шкаф шоковой заморозки Angelo Po B1101S
- Модель
- B1101S
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 4
- Вес (без упаковки), кг
- 200
- Вес (с упаковкой), кг
- 225
- Габариты (ШхГхВ)
- 800x830x1850
Шкаф шоковой заморозки Coldline W14U
- Модель
- W14U
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 4.2
- Вес (без упаковки), кг
- 180
- Вес (с упаковкой), кг
- 200
- Габариты (ШхГхВ)
- 780x800x1778
Шкаф шоковой заморозки Apach SH20
- Модель
- SH20
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 2.04
- Вес (без упаковки), кг
- 150
- Вес (с упаковкой), кг
- 180
- Габариты (ШхГхВ)
- 750x740x2080
Шкаф шоковой заморозки и охлаждения IRINOX ICY L
- Модель
- ICY L
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 4.1
- Вес (без упаковки), кг
- 220
- Вес (с упаковкой), кг
- 240
- Габариты (ШхГхВ)
- 765x884x1944
Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1ПМ-01
- Модель
- ШОК-20-1/1ПМ-01
- Страна-производитель
-
Россия
- Мощность, кВт
- 5.2
- Вес (без упаковки), кг
- 245
- Вес (с упаковкой), кг
- 274
- Габариты (ШхГхВ)
- 784x990x2320
Шкаф шоковой заморозки Coldline W14A
- Модель
- W14A
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 5.2
- Вес (без упаковки), кг
- 180
- Вес (с упаковкой), кг
- 200
- Габариты (ШхГхВ)
- 780x800x1778
Шкаф шоковой заморозки Lainox STANDART ZOOM ZO120SA
- Модель
- STANDART ZOOM ZO120SA
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 2.2
- Вес (без упаковки), кг
- 200
- Вес (с упаковкой), кг
- 240
- Габариты (ШхГхВ)
- 850x870x1860
Шкаф шоковой заморозки Lainox STANDART ZOOM ZO161SA
- Модель
- STANDART ZOOM ZO161SA
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 2.8
- Вес (без упаковки), кг
- 210
- Вес (с упаковкой), кг
- 250
- Габариты (ШхГхВ)
- 870x790x1810
Шкаф шоковой заморозки Lainox RCM122T
- Модель
- RCM122T
- Страна-производитель
-
Италия
- Мощность, кВт
- 7.25
- Вес (без упаковки), кг
- 220
- Вес (с упаковкой), кг
- 242
- Габариты (ШхГхВ)
- 1100x880x1800
Шкаф шоковой заморозки – это профессиональное кухонное оборудование, которое применяется для заморозки предварительно обработанных продуктов без потери их вкусовых качеств. Технология оборудования шоковой заморозки обеспечивает более качественные результаты. Продукты не теряют свой товарный вид, вкусовые свойства и витамины, структура также остается неизменной. Такие шкафы идеально подходят для длительного хранения полуфабрикатов, рыбы и мяса, фруктов и овощей, ягод, мороженого, теста и т.п. Купить холодильный шкаф шоковой заморозки – это отличное решение как для производителей полуфабрикатов и замороженных продуктов, так и для различных заведений общественного питания и столовых.
Характеристики шкафов шоковой заморозки
Внешне шкафы шоковой заморозки сходит с холодильными и морозильными камерами, отличие заключается в технологии. Шоковая заморозка производится в несколько этапов:
- Охлаждение верхнего слоя до 0°С и кристаллизация влаги;
- Подмораживание продукта до -5°С;
- Замораживание продукта до -18°С с применением режима «турбо-фриз».
Такой процесс позволяет исключить образование крупных кристаллов льда, за счет чего не нарушается структура тканей продукта. Кроме того, шоковая заморозка обладает массой преимуществ: значительно сокращается время заморозки, уменьшаются потери продукта и количество отходов, сохраняются вкусовые качества и экологическая чистота продукта. Современные модели шкафов изготавливаются из нержавеющей или оцинкованной стали, оснащены удобной системой управления и просты в эксплуатации.
Купить камеру шоковой заморозки по низкой цене
Компания «Complex Trade» предлагает вам наиболее выгодные условия. Мы на протяжении более пятнадцати лет организовываем прямые поставки кухонного оборудования в Россию от лучших мировых производителей и поддерживаем сравнительно низкий уровень цен на оборудование шоковой заморозки, а также предоставляем услуги по доставке, сборке и монтажу. Наши преимущества:
- Доступные цены на морозильные камеры с шоковой заморозкой;
- Большой выбор;
- Широкий спектр услуг;
- Доставкапо России;
- Гарантия;
- Сервисное обслуживание;
- Профессиональная консультация и помощь в выборе.